发布:2023-05-09 15:58 胖胖鱼 152 评论 纠错/删除
吃太油少运动2成上班族不见腰身
吃太油,下午茶兼宵夜,国内上班族易成「圆柱民」!调查显示,有超过4成8上班族BMI值超标,其中更高达22%的人BMI值已超过27,属于肥胖体型,近2成则有腰围过粗,身材趋向于「圆柱体」。
依据调查结果指出,高淀粉、高油脂及高糖分的食物受上班族欢迎,且用餐时习惯搭配含糖饮料,再加上超过一半的上班族有吃零食、下午茶、宵夜的习惯,这些都是导致上班族身材肥胖的原因。
医学会依据上班族饮食偏好取向,归类出素食油油族、肉食暴龙族、甜食狂热族及淀粉过剩族等四大肥胖「圆柱民」。举例还说,素食油油族属于常吃加工类素食,摄取过多植物性油脂的一群,调查发现高达4成素食者BMI值超标,因此成为肥胖一族。

此外,13%上班族爱吃肉,鸡排、盐酥鸡为爱,又几乎不吃青菜,属于肉食暴龙族。肉食族中有26.3%的人BMI值达肥胖等级;而甜食狂热族是每周至少3天吃甜食者,喜欢大量油脂、鲜奶油、巧克力,导致4成4的人BMI值过重,女性受调者中更有22%腰围超过80公分。
至于淀粉过剩族的主食,多采淀粉搭配炒、煎、炸的高油脂烹调方式,其中3成2的人BMI值呈现肥胖。林文元表示,若以30岁男性平均身高172公分、体重68公斤,每日吃下3900大卡(约市售便利商店排骨便当4.5个),单月就可能暴肥3到6公斤。
适当饮食加上运动,并减少油脂吸收,是健康瘦身的三大要素,上班族若想瘦身,不妨以饮食习惯调整为优先,素食族应减少食用加工类的素食产品,改采未精致料理或加工的五谷根茎类为主,并避免油炸或加入过多植物油的热炒。
甜食族应减少淀粉及糖的摄取,以新鲜蔬果取代甜点。肉食族则尽量食用瘦肉、鱼肉或牛肉会更为适合,烹调方式以水煮、清蒸代替炒、炸。淀粉族的主食尽量选择含抗性淀粉的食物,如地瓜、马铃薯、糙米、豆类等,借此降低油脂热量的摄取量,拒绝「圆柱体」身形。
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